FLAN PÂTISSIER

Un petit bonheur………………………………………………………….

Pour 8 personnes :

Ingrédients 

  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 90g de Maizena
  • 1 litre de lait
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  1. ÉTAPE 1 :Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).
  2. ÉTAPE 2 :Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
  3. ÉTAPE 3 :Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.
  4. ÉTAPE 4 :Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.
  5. ÉTAPE 5 :Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

Source : https://www.750g.com

Crédit photo : capture d’écran